Кинза

Описание

Листья кинзы имеют яркий, освежающий вкус и характерный аромат. Богата витаминами (особенно витамином C, витамином K и витаминами группы B), минералами (калий, магний, кальций) и антиоксидантами. Она обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, а также может способствовать улучшению пищеварения. Кинзу можно использовать в свежем виде, добавляя в салаты, соусы, супы, мясные и овощные блюда. Она часто используется в кухнях Латинской Америки, Азии и Средиземноморья. Кинза хорошо сочетается с лимоном, чесноком, перцем и другими пряностями. Храните в холодильнике, завернув ее в влажное бумажное полотенце и поместив в пластиковый пакет или контейнер. Это поможет сохранить ее свежесть на несколько дней. Оптимальная температура хранения — около +1°C до +4°C. Кинза в Санкт-Петербурге.