Фенхель

Описание

Фенхель — это овощное растение, относящееся к семейству сельдерейных. Он известен своим характерным анисовым вкусом и ароматом, а также хрустящей текстурой. Фенхель имеет белую или светло-зеленую луковицу, перистые зеленые листья и тонкие стебли. Этот овощ богат витаминами (особенно витамином C), минералами (калий, магний) и клетчаткой, что делает его полезным для здоровья. Фенхель можно использовать в кулинарии различными способами: его можно есть сырым в салатах, запекать, тушить или добавлять в супы и рагу. Он также отлично подходит для приготовления гарниров и может быть использован в качестве приправы благодаря своему анисовому аромату. Храните в холодильнике, завернув его в пленку или поместив в контейнер с вентиляцией, чтобы предотвратить увядание. Оптимальная температура хранения — от +1°C до +4°C. При правильном хранении фенхель сохраняет свои вкусовые качества и питательные свойства в течение 5–7 дней. Фенхель в Санкт-Петербурге.