Редька черная, стандарт

Описание

Насыщенный, слегка острый вкус и хрустящая текстура. Богата витаминами (особенно витамином С), минералами (калий, кальций, магний) и пищевыми волокнами. Она также содержит фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами. Используйте редьку для приготовления салатов, супов, тушеных блюд и закусок. Также редьку можно мариновать или использовать в качестве гарнира к основным блюдам. Храните в прохладном, сухом месте, в хорошо проветриваемом контейнере или пакете, чтобы избежать воздействия влаги и света. Оптимальная температура хранения — от 0°C до +5°C (в холодильнике). В таких условиях редька сохраняет свои вкусовые и питательные свойства до 2–3 недель. Черная редька в Санкт-Петербурге.